健康酵素食療

甜菜根四物酵素

材料:
甜菜根：350g
活血調經湯料（無硫磺）：1份 (成份：當歸片、熟地、白芍、川芎)
Oligo 900 純寡糖粉：90g/15小包 (或 oligo 900 Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙)
椴樹花蜜：250g/ 1/4罐

容器：乾凈密封玻璃罐

舞茸杞紅棗酵素醋

材料:
有機舞茸：30g
宁夏枸杞皇（無硫磺）：80 g
紅棗（無硫磺）: 100 g
Oligo 900 純寡糖粉：90g/15小包 (或 oligo 900 Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙)
椴樹花蜜：250g/ 1/4罐
有機糙米醋：520 ml

容器：乾凈密封玻璃罐

做法：

1.把准備好的材料分成3份。順序以層疊的方式堆疊放入玻璃瓶內，淋上花蜜及純寡糖漿。其余兩份材料皆如此處理。

2.把3份材料都放置好后，將有機糙米醋(甜菜根四物酵素可省略)倒入然后密封。放置一層保鮮膜，存放陰涼處約2個星期后即可飲用。發酵2～3個月效果更佳。

3.飲用時，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。